Le goût de Martigues, le banquet
Vie locale, Bien-être
Martigues 13500
Le 11/07/2025
Au village des Fadas du Monde, au cœur de l’été, en bord d'étang et de pinède, à la Base nautique municipale de Tholon. Plus qu’un patrimoine, le Goût de Martigues est une véritable histoire provençale qui s’écrit au fil des siècles, qui se nourrit de son terroir et de toutes les cultures qu’elle croise et métisse. L'AACS, et plus particulièrement la Maison de Saint-Julien, coordonne une équipe de cuisiniers issus de plusieurs centres sociaux et maisons de quartier (Jacques Méli, Jeanne Pistoun, Paradis Saint-Roch, Boudème/Jonquières, Croix Sainte et Carro), les Gargouillous, mobilisant plus de 25 personnes dans les locaux de la cafétéria municipale. Ils ont travaillé à l’élaboration de fiches techniques et d’un menu en collaboration avec le service de Restauration collective. Ce projet ambitieux a rassemblé plusieurs partenaires : centres sociaux, maisons de quartier, la Direction Culturelle et le personnel de la cafétéria. La préparation culinaire concrétisera le 11 juillet lors du grand banquet, marquant le succès d’un travail alléchant, transversal et collectif.
